Mercredi dernier, nous avons eu le plaisir d'accueillir Raphaël Gétaz - Maraîcher, Cuisinier, Acupuncteur et fondateur des Jardins de Chivrageon - pour une conférence venant explorer les multiples dimensions du Temps, à travers son parcours de vie l'ayant mené de Paul Bocuse, à l'Arpège, en passant par l'exploration du maraîchage sur le terrain familial, ou encore la médecine chinoise à travers sa formation d'acupuncteur. Une présentation riche en notions tant techniques, culturelles que culinaires nous ramenant à l'essentiel: le temps du présent, de l'équilibre tant interne que externe que nous cultivons dans le corps et dans la terre. Merci Raphaël d'avoir semé des graines auprès de nous toutes et tous!
Santé & Bien-Etre Holistique